Kapsaliana Köy Oteli, Girit
Daha fazla fotoğrafRethymno’nun yukarısındaki tepelerde gizlenmiş olan Kapsaliana Village Hotel, sadece konaklamak için bir yer değil; özenle restore edilmiş 17. yüzyıldan kalma bir Girit köyüdür. Başlangıçta bu köy, yakındaki bir manastırın tarımsal üssü olarak hizmet vermiş ve yaşamı tamamen hareketli bir topluluk zeytin presinin etrafında şekillenmişti. 1950’lerin ortalarında tamamen terk edildikten sonra, on yıllar sonra Yunan mimar Myron Toupoyannis tarafından keşfedildi. Toupoyannis, bu harabelere aşık oldu ve geleneksel taş ve ahşap malzemeler kullanarak tüm köyü özenle yeniden hayata döndürmek için yıllarını harcadı.
Otelin düzeni, standart tatil köyü kalıplarını tamamen yıkarak, 25 bağımsız butik oda ve süit arasında otantik parke taşlı sokaklarda dolaşmanıza olanak tanır. Odalar, yıldızların ve takımyıldızların adlarıyla benzersiz bir şekilde isimlendirilmiş olup, açıkta kalan taş kemerler, kalın ahşap tavan kirişleri ve rahat şöminelerle donatılmış, rustik-şık iç mekanlara sahiptir. Tesisin kalbinde, devasa taş çarkları ve toprak depolama çömlekleriyle özenle korunmuş, 18. yüzyıldan kalma orijinal zeytin değirmeni yer almaktadır; bu yapı günümüzde tesis bünyesindeki bir müze olarak hizmet vermektedir.
Sürdürülebilirlik ve Girit mirası, özellikle yemekler söz konusu olduğunda buradaki deneyimin temelini oluşturur. Otelin restoranı, kendi bahçelerinden taze toplanmış organik sebzeleri kullanarak ve yemekleri yerel zeytinyağı ve şarap tadımlarıyla eşleştirerek geleneksel bir malikane mutfağı gibi işliyor. Çiçeklerle çevrili yüzme havuzunun kenarında dinlenmediğiniz zamanlarda, tesis içinde düzenlenen atölyelere katılarak soğuk işlemle doğal sabun yapım sanatını öğrenebilirsiniz.
Çevredeki manzara, hem tarih meraklıları hem de doğa yürüyüşü severler için bir cennet niteliğindedir. Yakındaki Arkadi Boğazı patikasında yürüyüş yaparak, Girit bağımsızlığının sembolü olarak derin kültürel öneme sahip, mükemmel bir şekilde korunmuş bir Venedik kilisesi olan ikonik 16. yüzyıl Arkadi Manastırı’na doğrudan ulaşabilirsiniz. Antik kalıntılar ve Antik Eleutherna Müzesi arabayla sadece kısa bir mesafedeyken, kuzeydeki kumlu plajlar ve nefes kesici Venedik liman kenti Rethymnon da köyden 30 dakikadan daha kısa bir mesafededir.
Uzman yorumları
“Geniş zeytinliklerin ortasında yer alan 300 yıllık bir köy, bir zamanlar Arkadi Manastırı’nın mülkiyetinde olan güzel, eski taş evlerden dönüştürülerek, lüks ve şık bir şekilde döşenmiş odaları, misafirperver salonları ve mükemmel bir yemek salonuyla Girit’in en özgün ve dinlendirici konaklama yerlerinden biri haline getirilmiştir.”
“Eskiden zeytinleri yakındaki Moni Arkadiou’ya tedarik eden bir mezra olan bu köy, artık tamamen büyüleyici ve şık villalara dönüştürülmüştür. 12 adet orijinal ve 10 adet yeni oda, son derece konforlu yataklar, şömineler ve manzaralı verandalar sunuyor. Ortam huzurlu, ışıltılı bir havuz var ve restoranda ustalıkla hazırlanmış organik yemekler servis ediliyor.”
“Bir zamanlar Arkadi Manastırı’na ait olan ve muhteşem bir şekilde yenilenmiş bu taş köy evleri grubu, Girit’in kırsal geçmişinden bir esinti sunarken, aynı zamanda pek çok modern dokunuşa da sahip. Tesis, olgun bahçelerle çevrili ve ortasında geniş bir havuz bulunuyor. Ayrıca organik yemekler sunan bir restoran da mevcut.”
Konukların beğendiği şeyler
- En iyi konum
- Güler yüzlü personel
- Yüzme havuzu
- Bahçe
Konum
Diğer Girit hotelleri
Elounda Mare Relais & Châteaux Oteli, Girit
Elounda Mare Relais & Châteaux Oteli, efsanevi bir Girit tatil beldesidir. Kırk yılı aşkın süredir hizmet veren bu otel, Avrupa’da özel bungalovlarla bireysel deniz suyu yüzme havuzlarını bir araya getiren konsepti hayata geçiren ilk tatil tesisi olarak mimari tarihe geçmiştir; bu tasarım akımı, lüks konaklama sektörünü sonsuza dek değiştirmiştir.
Frommers + 1 diğer“Avrupa’nın gerçekten muhteşem kaçamak yerlerinden biri olan bu sade, samimi ve cennet gibi tatil beldesinde, şık bungalovlar ve diğer zarif konaklama birimleri, yemyeşil sahil bahçelerinin içine gizlenmiş durumda. Hepsi geleneksel Girit tarzında zarif bir şekilde döşenmiş olup, Elounda Körfezi’nin muhteşem manzarası konukların gözlerinin önüne seriliyor. Kumlu bir plaj ve her türlü gölgeli sahil köşesi, sayısız olanaklardan sadece birkaçı.”
Minos Beach Art Hotel, Girit
Mirabello Körfezi’nin kıyısında yer alan Minos Beach Art Hotel, 1963 yılında açılmış olmasıyla Girit’in ilk lüks tatil köyü olarak efsanevi bir yere sahiptir. Vizyoner otelci Eleni Nakou, mimar Elias Sotirochos ile işbirliği yaparak o dönem için çığır açan bir tasarım ortaya koydu: Yüksek bir bina yerine, geleneksel bir Girit balıkçı köyünü andıran alçak, beyaz badanalı bir yapı tasarladılar. Otel, 1960’ların bohem jet sosyetesinin hemen ilgisini çekti ve Jeanne Moreau gibi göz alıcı ikonların yanı sıra Walt Disney’i bile ağırladı.
Telegraph + 1 diğer“Cam duvarlı resepsiyonun yanındaki Katia Roka’nın dikkat çekici ‘Ariadne’nin İpliği’ eserinden, tesisin çeşitli yerlerine serpiştirilmiş Yunanistan’ın en iyi çağdaş sanatçılarının eserlerine kadar, Mirabello Körfezi’nin geniş, ayna gibi parıldayan kıvrımına bakan bu şık sığınak, Yunan kültürünün zengin bir kesitini sunuyor – üstelik bolca konforla birlikte.”
Megaron Tarihi Anıt Oteli, Girit
Girit’in Heraklion kentinde sahil şeridini domine eden GDM Megaron Tarihi Anıt Oteli, çalkantılı bir geçmişe sahip görkemli bir simge yapıdır. 1925 yılında varlıklı Fytaki-Kasapaki ticaret şirketi tarafından inşa edilen bina, adanın limon ihracat pazarındaki muazzam patlama sayesinde finanse edildi. Temelleri, kelimenin tam anlamıyla "Cortina Dei Consiglieri" olarak bilinen noktada, eski Venedik sahil surlarının üzerine atıldı.
Frommers“Limanın yukarısında yer alan eski bir ofis binası, son derece şık ve ferah konuk odaları ve ortak alanlarıyla Iraklion’un en şık ve lüks tatil mekanı olarak yenilenmiştir. Parlak ahşap zeminler, birinci sınıf yataklar ve pencerelerden içeri dolan bol ışık bu mekanın öne çıkan özellikleri arasında. Çatı terası, tesis bünyesindeki mükemmel restoran ve yüzme havuzu da sunulan birçok lüks olanak arasında yer alıyor.”
Ionas Butik Otel, Girit
Girit’in Hanya kentindeki tarihi Splantzia mahallesinde yer alan Ionas Boutique Hotel, özenle restore edilmiş bir mimari hazinedir. Binanın temelleri 1538 yılına kadar uzanır ve duvarları içinde yüzyıllara dayanan hikayeler barındırır. Geleneksel inşaat teknikleri kullanılarak özenle restore edilen Venedik ve Osmanlı tasarım unsurlarının muhteşem bir karışımını sergileyen bu yapı, Hanya’nın karmaşık geçmişinin canlı bir zaman çizelgesi niteliğindedir.
Lonely Planet“Daha sakin Splantzia semtinde yer alan Ionas, tarihi bir binada hizmet veriyor; modern bir iç tasarıma sahip ve sahipleri son derece misafirperver. Dokuz adet şirin oda, tüm modern konforlarla donatılmış (birinde jakuzi de bulunuyor) ve konuklar, çatı terasını ortak olarak kullanabiliyor.”