Cow Hollow Oteli, Manchester

Cow Hollow Hotel, Manchester’ın hareketli Northern Quarter semtinin tam kalbinde yer alan, özenle restore edilmiş bir Viktorya dönemi tekstil deposudur. Bir zamanlar şehrin endüstriyel geçmişinin hareketli bir merkezi olan bina, sahipleri Muj ve Amelia Rana tarafından özenle 16 odalı samimi bir butik otele dönüştürülmüştür. Oteli zengin Kuzey mirasına bağlamak için, katmanları birer birer kaldırarak 150 yıllık tuğla duvarları ve orijinal meşe kirişleri ortaya çıkarmak için çok çalışmışlardır.

Tasarım açısından, endüstriyel bir sertlik ile eski dünyanın ihtişamının muhteşem bir karışımıdır. Carrara mermerinden şömineler, kadife döşemeler ve hatta bazı ilginç mimari kalıntılar gibi şık dokunuşlar bulacaksınız; odalardan birinin banyosu, orijinal ahşap kapıları ile birlikte eski bir asansör boşluğunun içine ustaca inşa edilmiştir. Lobideki kokteyl barı sofistike bir hava yaratırken, sandal ağacı kokulu koridorlar ortama lüks ve huzurlu bir atmosfer katıyor.

Otel, özenli ve “gerekli ölçüde titiz” hizmetiyle ünlüdür. Konuklara akşamları ücretsiz prosecco ve antipasti ikram edilir; hatta yatmadan önce odanıza süt ve kurabiye getirilmesi gibi bir gelenek bile vardır. Resmi bir restoran bulunmasa da, personel en iyi yerel restoranların özenle hazırlanmış bir listesini sunuyor; bu da size, kimliği belirsiz bir şirketten ziyade, geniş bir tanıdık ağına sahip bir arkadaşınızda konaklıyormuşsunuz hissi veriyor.

Konum açısından daha iyisi olamazdı. Efsanevi Afflecks kapalı pazarına ve tarihi Mackie Mayor yemek salonuna sadece birkaç adım uzaklıktasınız. Ayrıca Manchester Sanat Galerisi ve Polis Müzesi’ne de kısa bir yürüyüş mesafesinde bulunması, sizi şehrin yaratıcı nabzının tam merkezine yerleştiriyor.